Château Haut Mousseau Prestige

AOP Côtes de Bourg

Le Château haut Mousseau est un vin charnu, avec une belle robe soutenue, ample, au nez légèrement épicé, aux tanins fondus, alliant une charpente réelle à une jolie douceur : un vin plaisir.

Terroir : argilo-calcaire.

Cépages : Merlot : 60 %, Cabernet-sauvignon : 40 %. Sélection de vielles vignes.

Vinification : Vendange à maturité optimale
Tris au cuvier
Macération pré-fermentaire
Vinification traditionnelle
Avec des remontages tous les jours macération longue
Contrôle thermique
Elevage en fûts : 14 à 16 mois (suivant millésimes)