Le Château Pontac Gadet est un vin tout en finesse.
Les parfums sont puissants et élégants.
Il séduit par un bouquet mêlant moka et fruits noirs. Ses tanins et ses arômes sont bien extraits. Il a une riche structure tannique. Une belle ampleur. Sa finale est persistante et élégante.

Terroir : croupe de graves anciennes d’origine gurnzienne

Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Vinification : Vinification traditionnelle
Tri  au cuvier
Erafflage, macération 3 semaines
Contrôle thermique
Elevage en cuves et fûts : 12 à 14 mois

Accord mets : Le Château Pontac Gadet peut se consommer dés à présent sur une viande rouge rôtie aux cèpes , un magret et peut se déguster d’ici 5 à 7 ans (voire +), sur une dinde aux girolles, une côte de bœuf, un carré d’agneau, un confit de canard…